Postrv s slanino

Recepti in ostale kuharske prismodije ipd.

Postrv s slanino

OdgovorNapisal/-a Okapi » 17 Okt 2012 00:42

Postrv s slanino


Sestavine za eno 25 - 30 dag težko postrv
12 rezin prekajene slanine
1 žlica limoninega soka
1 majhen strok česna
4 žlice olivnega olja
1/2 žličke sesekljanega svežega rožmarina
1 zeleno olivo
1 kapro
sol in poper
kos alu-folije

Priprava
Očiščeno postrv nasolimo in pokapamo z limoninim sokom; marinira naj se vsaj 20 minut.
Iz alu-folije oblikujemo plitvo posodico in jo namastimo z 1 žlico olivnega olja. Postrv obrišemo in prečno zavijemo v rezine slanine, tako, da se rezine za pol prekrivajo (glavo in rep pustimo odkrita). Obloženo postrv položimo na folijo in pečemo na robu žara, po 7 - 10 minut na vsaki strani (če se slanina prime, si pri obračanju pomagamo s kosom alu-folije).
Preostalo olivno olje zmešamo s sesekljanim česnom in rožmarinom ter omako rahlo popopramo. Pečeno postrv previdno preložimo na ogret krožnik in prelijemo z omako. Za lepši izgled ji v očesno dupljo vtaknemo kapro, v gobec pa zeleno olivo. S postrvjo ponudimo mešano solato.


:character-bart:
Kar lahko narediš jutri, ne počni danes..
Mogoče jutri ne bo treba.
Uporabniški avatar
Okapi
Član in Donator
Član in Donator
 
Prispevkov: 1090
Všečkan: 0
Pridružen: 10 Jul 2012 12:59
Kraj: Ljubljana
Avtomobil: Superb III 2.0 TSI 258HP 380NM

Re: Postrv s slanino

OdgovorNapisal/-a canna » 17 Okt 2012 21:02

Super...grem na ribolov, in nato spečem....pol te pa okličem na piknik, velja??? :banana-rainbow: :orcs-cheers:
canna
 
Všečkan: 0

Re: Postrv s slanino

OdgovorNapisal/-a Okapi » 17 Okt 2012 22:47

Za dobro postrv zmeraj. :obscene-drinkingcheers:
Kar lahko narediš jutri, ne počni danes..
Mogoče jutri ne bo treba.
Uporabniški avatar
Okapi
Član in Donator
Član in Donator
 
Prispevkov: 1090
Všečkan: 0
Pridružen: 10 Jul 2012 12:59
Kraj: Ljubljana
Avtomobil: Superb III 2.0 TSI 258HP 380NM

Re: Postrv s slanino

OdgovorNapisal/-a MonteCarlo » 18 Okt 2012 12:05

Ali lahko pridem zraven :laughing-rolling:
Vedno je prav storiti pravo stvar!
Uporabniški avatar
MonteCarlo
Član in Donator
Član in Donator
 
Prispevkov: 583
Všečkan: 0
Pridružen: 11 Jul 2012 17:26
Kraj: Ljubljana
Avtomobil: Citigo Elegance 1.0 75 KM

Re: Postrv s slanino

OdgovorNapisal/-a mini bikini » 10 Jul 2015 18:40

Tale tvoj recept sem zadnjič prebral (na bolniški človek marsikaj prebere :twisted: )
Recept malo priredil, oziroma zamenjal sestavine - postrv za brancina, panceto, veliko kapr malo soli in olivno olje. Brez česna in limone. Aja, pa spekel v pečici.
Vseeno je blo dobr.

Zgleda pa tkole predn gre v "krematorij":
Slika
jej, pij, kav.aj, za nebesa se ne rausaj
Uporabniški avatar
mini bikini
Član in Donator
Član in Donator
 
Prispevkov: 363
Všečkan: 0
Pridružen: 01 Maj 2014 20:16
Kraj: Ljubljana
Avtomobil: Škoda Superb Combi 1.8 TSI DSG


Vrni se na Kuharski kotiček

Kdo je na strani

Po forumu brska: 0 registriranih uporabnikov in 1 gost

O nas

Pred uporabo foruma si prosim preberite navodila za različne funkcije in pravila samega sporočanja na forumu. Za pomoč, napako ali kaj podobnega, se obrnite na administratorja foruma "Skoda" ali pa na info@skoda-klub.si Stran uporablja piškotke za več informacij obiščite naš portal.

cron