Stran 1 od 1

Blatna pita

OdgovorObjavljeno: 13 Nov 2012 21:19
Napisal/-a Jagoda
Za vse, ki resnično obožujete čokolado. Tale čokoladna tortica je resnično božanska :angelic-yellow:
Potrebujemo:

PODLAGA
300 g bourbon piškotov ( 150 g klasičnih in 150 g polnozrnatih maslenih piškotov hofer)
100 g masla
NADEV
100 g navadne temne čokolade (50 g navadne jedilne čokolade in 50 g temne 75% čokolade)
100 g masla
2 jajci
100 g rjavega sladkorja
100 ml sladke smetane za stepanje
PRELIV
150 g navadne temne čokolade (75 g navadne jedilne čokolade in 75 g temne 75% čokolade)
150 ml sladke smetane
3 žlice medu
30 g sladkorja v prahu

Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri stopimo maslo. Piškote stresemo v skledo in jih dobro zdrobimo. Prelijemo jih s stopljenim maslom, nato pa vse skupaj dobro premešamo in pregnetemo. Maso razporedimo po dnu pekača za pite.

Pečico vklopimo na 180 stopinj Celzija. Za pripravo nadeva v kozici na zmernem ognju stopimo čokolado in maslo. Med segrevanjem ju z metlico večkrat premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes. Kozico odstavimo in pustimo na toplem. Nato v drugi skledi z električnim mešalnikom zmešamo skupaj rjavi sladkor, jajca ter sladko smetano. Ko dobimo penasto zmes, vanjo vlijemo stopljeno čokolado. Maso z metlico dobro premešamo, nato pa vlijemo v pekač. Pečemo v ogreti pečici 40 minut.

Pečeno pito vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Vse sestavine za preliv stresemo v večjo ponev in konstantno mešamo, dokler ne dobimo gladke in svilnate mešanice. Damo na stran, da se malo ohladi, nato pa prelijemo po čokoladnem biskvitu. Počakamo, da se preliv ohladi in strdi, nato pa pito razrežemo in serviramo s sladko smetano.

Tortico si privoščimo skupaj z jagodami. Pa dober tek :occasion-cake:
[img]http://shrani.si/f/3o/4p/185dWaWZ/20121006200632.jpg[/img]

Re: Blatna pita

OdgovorObjavljeno: 13 Nov 2012 21:25
Napisal/-a canna
To mora biti slastno....bom spekla takoj, ko dobim novo pečico.... :obscene-drinkingcheers:

Re: Blatna pita

OdgovorObjavljeno: 13 Nov 2012 22:57
Napisal/-a Okapi
Kaj, bom spet samo gledal, ali bom lahko tudi probal. :whistle:

Re: Blatna pita

OdgovorObjavljeno: 14 Nov 2012 16:17
Napisal/-a Jagoda
Vse bomo lahk probali na naslednjem srečanju :clap:

Re: Blatna pita

OdgovorObjavljeno: 14 Nov 2012 23:06
Napisal/-a Okapi
To mi deli, take punce rabmo.
Jest bi predlagu vsem članicam in članom, da nardimo eno srečanje, ampak kulinarično.
Vzamemo frej vikend in na polno kuhamo in jemo. Aaaaa, kdo je za. :laughing-rolling: :whistle:

Re: Blatna pita

OdgovorObjavljeno: 14 Nov 2012 23:11
Napisal/-a MonteCarlo
Jaz sem takoj za :handgestures-thumbupright:

Re: Blatna pita

OdgovorObjavljeno: 15 Nov 2012 19:59
Napisal/-a canna
Sam fantje boste tud kuhali in pekli....jaz sem za... :happy-partydance: :happy-partydance:

Re: Blatna pita

OdgovorObjavljeno: 15 Nov 2012 21:43
Napisal/-a Okapi
Ja mormalno, da bomo kako zakuhal. :laughing-rolling: :liar:

Re: Blatna pita

OdgovorObjavljeno: 16 Nov 2012 06:51
Napisal/-a Mike
jaz sem za..... :happy-partydance:

Re: Blatna pita

OdgovorObjavljeno: 27 Nov 2012 17:53
Napisal/-a Žabica
jeee Okapi super ideja...tudi jaz sem za... :icon-lol: