Pomarančni sladoled

Recepti in ostale kuharske prismodije ipd.

Pomarančni sladoled

OdgovorNapisal/-a canna » 09 Nov 2012 10:55

Pomarančni sladoled, ki je zaradi svoje teksture že bolj šerbet, lahko pripravite brez klasičnega kuhanja sestavin za »pravi« sladoled. Odličen je zlasti v hladnejših mesecih, saj dobimo z njim vitamin C iz pomaranč. Nadevajte ga v naravne skledice – pomarančne lupine. Recept za ½ litra pomarančnega sladoleda.

240 ml sladke smetane
80 ml kondenziranega mleka (gostejše mleko za kavo, npr. Pilos iz Lidla)
320 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka (neprecejenega)
30 g sladkorja v prahu (oz. po okusu)
20 ml sveže iztisnjenega limoninega soka
½ žličke vaniljine esence

Skledo, v kateri boste zamrznili sladoled, postavite v zamrzovalnik, da se dobro ohladi. Najbolje, da gre za večjo plitko skledo (uporabite lahko npr. steklen pekač).
Ožemite pomaranče in limono, odmerite potrebno količino sokov. Ožete lupine shranite v zamrzovalniku, saj jih boste potrebovali za serviranje.
Primešajte sladkor in vaniljino esenco, nato pa še smetano in kondenzirano mleko. Prelijte v ohlajeno skledo za zamrzovanje in postavite v zamrzovalnik za več ur. Večkrat vzemite iz zamrzovalnika ter s kuhalnico ali lopatico premešajte oziroma zgladite sladoled, da čim bolj zdrobite kristale ledu.
Pol ure preden boste sladoled nadevali v lupine in postregli, ga vzemite iz zamrzovalnika in postavite v hladilnik, da se nekoliko omehča.
Nasvet: Preden pomaranče ožamete, jih dobro operite z vročo vodo in kapljivo detergenta za posodo. Tako boste z lupin odstranili pesticide, ker se bodo pomaranče ogrele, pa jih boste tudi lažje oželi.

Slika

:music-rockon: :happy-partydance: :happy-partydance: :obscene-drinkingcheers:
canna
 
Všečkan: 0

Vrni se na Kuharski kotiček

Kdo je na strani

Po forumu brska: 0 registriranih uporabnikov in 0 gostov

O nas

Pred uporabo foruma si prosim preberite navodila za različne funkcije in pravila samega sporočanja na forumu. Za pomoč, napako ali kaj podobnega, se obrnite na administratorja foruma "Skoda" ali pa na info@skoda-klub.si Stran uporablja piškotke za več informacij obiščite naš portal.

cron