Limonina pita

Recepti in ostale kuharske prismodije ipd.

Limonina pita

OdgovorNapisal/-a canna » 12 Maj 2013 04:35

Sestavine:
200 g moke
3 limone
6 jajc
1,25 dl sladke smetane
260 g sladkorja
1 žlica sladkorja v prahu
1 vrečka vanilijevega sladkorja
100 g masla

Priprava:
V skledo damo moko, sladkor, na manjše kose narezano maslo, nastrgano limonino lupino, vanilijev sladkor in 1 rumenjak. Pregnetemo z mrzlimi rokami (operite si jih pod mrzlo vodo), da bo testo ostalo hladno. Na hitro pregnetemo, dokler testo ne postane gladko. Razvaljamo ga in z njim obložimo okrogel model s premerom 30 cm. Za kakšno uro ga postavimo v hladilnik.

Medtem ogrejemo pečico na 180 stopinj Celzija. Testo v modelu obložimo s peki papirjem in ga obtežimo s fižolom, da obdrži lepo obliko. Pečemo približno 10 minut.

Med peko pripravimo nadev. Limone operemo, nastrgamo lupino in jih ožmemo. Štiri cela jajca in en rumenjak z ročnim mešalnikom penasto stepemo, nato dodamo limonin sok in lupino. Stepemo tudi smetano in jo umešamo v limonino kremo.

V pečeno pito vlijemo kremast nadev. Nato pečemo pito še 50 minut pri 160 stopinjah Celzija, da se krema strdi.

Po koncu peke moramo pito ohladiti, preden jo ponudimo. Okrasimo s sladkorjem v prahu ali koščki limone.

[img]http://static.jazkuham.si/data/image/variations/381x290/1/1625.jpg[/img]

:obscene-drinkingcheers:
canna
 
Všečkan: 0

Vrni se na Kuharski kotiček

Kdo je na strani

Po forumu brska: 0 registriranih uporabnikov in 0 gostov

O nas

Pred uporabo foruma si prosim preberite navodila za različne funkcije in pravila samega sporočanja na forumu. Za pomoč, napako ali kaj podobnega, se obrnite na administratorja foruma "Skoda" ali pa na info@skoda-klub.si Stran uporablja piškotke za več informacij obiščite naš portal.

cron